Durante este año hice muchas veces muffins. Simples, rápidos, sencillos. Estupendos bocadillos dulces para mis sobrinos y con la ventaja de que una vez que están hechos los dejas en un plato sobre la mesa y cada cual se sirve solo. He visto mil recetas, aunque la mía es bien sencilla y efectiva, pero el […]

¿Quién dijo que la pasta se come siempre caliente? Las ensaladas de pasta son geniales y compañeras perfectas para cualquier almuerzo en este ardiente verano. La mejor pasta para ensaladas es la pequeña, así que consigue un poco y disfruta de esta receta. Ingredientes de la ensalada de pasta 300 gramos de pasta pequeña 3 […]

En sintonía con nuestros amigos veganos seguimos presentando recetas que no incluyan derivados de animales. Lo cierto es que seguir una dieta con estas características no es fácil y requiere ingenio, pero cuando descubres recetas así de sencillas te sorprendes. Ingredientes del bizcocho vegano de cerezas 1/2 taza de azúcar glas/impalpable 500 gramos de harina […]

Uno de los ingredientes básicos de la cocina asiática es el tofu, una especie de queso que se hace con semillas de soja. Tiene muchos amantes y también muchos detractores pues aunque uno le dice “queso” dista mucho de serlo. Pero si lo sabes combinar lo cierto es que tiene sus cualidades y su propio […]

Me gustan los helados caseros pero no tengo máquina heladora así que me las tengo que rebuscar con recetas sencillas. Si tienes hijos pequeños hacer helados caseros durante el verano es una buena forma de alejarlos de los dulces sabores industriales e ir formándoles el paladar. Es que los helados caseros no son taaan dulces […]

¿Remolacha y cebollas? La combinación no está nada mal. Es una manera de comer remolacha sin que sea  la clásica ensalada. En este caso tenemos un quiché de remolacha y cebolla que es delicioso. Ingredientes de la tarta de remolachas y cebollas Para las remolachas 300 gramos de remolachas limpias 20 gramos de mantequilla derretida sal […]

¿Quién dijo que las hamburguesas tienen que ser siempre de carne para ser sabrosas? Las hamburguesas vegetarianas, si están bien hechas, son exquisitas. Estas en particular tienen un tono dulzón porque incluyen batatas. Te dejo la receta. Ingredientes de las hamburguesas de batatas 140 gramos de arroz integral 4 batatas peladas y cortadas en cubos […]