El brécol es genial en la cocina. Es versátil, colorido y con muchas propiedades. En esta receta lo combinamos con arroz y tenemos como resultado una tortilla llamativa y sabrosa. Ingredientes de la tortilla de brécol y arroz 1 taza de arroz 1 planta de brécol 1 zanahoria rallada 2 huevos arvejas queso de untar […]

Las bebidas naturales son siempre la mejor opción. No cuesta nada hacerlas en casa y de esta manera podemos sorprender a nuestras visitas con algo fresco, sabroso y casero. Prueba con esta soda de durazno. Ingredientes de la soda de durazno 2 tazas de duraznos lavados y sin pelar 1/2 taza de sirope o miel […]

En la cocina podemos inventar y recrear mil platos distintos. Podemos hacer versiones personales de platos conocidos, hacerlos especiales, vegetarianos, veganos, lo que querramos. Por ejemplo, en la cocina inglesa hay un plato muy popular llamado Wellington, un simple rollo de carne molida bien condimentada, pero si no comes carne siempre se puede suplantar por […]

Para estas fechas la comida empieza a ser abundante… y dulce. Diciembre debe ser el mes más glotón del año y para aquellos que viven en el hemisferio norte el frío invita a comer con más apetito, ¿no es cierto? Por suerte, hoy podemos pensar en opciones más saludables a los clásicos platos y bebidas […]

Creo que las manzanas están a la cabeza de mis frutas favoritas. ¡Son tan versátelis, tan perfectas para cocinar! Hemos visto pan de manzana, helado de manzana y el tradicional apple pie, pero hoy le toca el turno a las manzanas rellenas. Ingredientes de manzanas rellenas con granola 4 manzanas verdes 50 gramos de mantequilla […]

Las manzanas son las mejores frutas para hacer recetas dulces y una tarta dulce o pan de manzana para comer en el desayuno o la merienda es una buena opción. Ya lo decía mi abuela, una manzana por día aleja al médico de casa. Ingredientes del pan de manzana 2 manzanas verdes 1/2 taza de […]

Siempre me ha parecido que una buena manera de incorporar vegetales a nuestra dieta, si no nos gustan las ensaladas, es a través de quichés o tartas saladas. En este caso tenemos un quiché de tres sabores y tres colores: con espinaca, requesón y calabaza. Una explosión de color y nutrientes. Ingredientes del quiché de […]