No hay nada más delicioso que una mousse de chocolate, es un postre clásico que te invita a no dejar de hundir nunca la cuchara. ¿Es pesado? ¿Es denso? ¿Es calórico? Puede ser, todo depende de la receta. Te dejo mi receta favorita, tiene pocos ingredientes y no hay mantequilla a a vista. El resultado […]

El arroz es uno de los alimentos más antiguos del mundo y más versátiles. Y hacer un risotto es una buena manera de honrarlo, ¿no te  parece? Este risotto tiene tomates y queso blanco, así que es un plato sabroso que se degusta más por la noche, ahora que comienza lentamente a hacer frío. Ingredientes […]

Me gustan muchos los melocotones o duraznos y me encanta el cuscús o couscoús así que no veo la razón para no combinarlos en uno de esos platos agridulces tan sabrosos. Ingredientes de los melocotones rellenos melocotones 1 taza de cuscús 1/2 cebolla colorada 1/2 ají amarillo perejil 100 gramos de tomates cherry sal pimienta […]

Me gustan los duraznos, las ciruelas, las peras, manzanas y limones y adoro el merengue así que en esta receta se juntan algunos de mis sabores favoritos. ¿Te pasa lo mismo? Entonces prueba hacer estas merengadas y deleita a tus amigos. Ingredientes de las merengadas 2 ciruelas 2 duraznos 1 pera 1 manzana 200 gramos […]

Si te gustan los tomates, hacer quichés caseros y no usar nada comprado entonces esta receta es para ti. Los tomates cherry son deliciosos y si sumas algunos tomates cherry amarillos a la receta pues queda un quiché más colorido y dulce. Ingredientes del quiché de tomates cherry para la masa 100 gramos de mantequilla […]

Me gusta esta receta porque me gusta mucho el bizcocho, en sus mil variantes. Me encanta cuando lo corto y veo lo esponjoso que quedó o siento como la miga liviana se deshace literalmente en el primer mordisco. Yo comencé mi aventura con el bizcocho con las recetas mas tradicionales, huevos, harina y azúcar, pero […]

Me gusta hacer galletas. Me gusta el aroma de las galletas en el horno que inunda la casa. Recuerdo siempre una película en la que una vendedora de propiedades horneaba galletas minutos antes de que los interesados visitaran la casa, para darle un toque especial. Y en verdad no hay como el aroma a galletas […]