El salmón es uno de los pescados mas saludables así que yo creo en esa máxima de que hay que comer por lo menos dos o tres veces pescado por semana. Soy más de carne vacuna pero de todas formas trato de servir pescado seguido e ir acostumbrando el paadar. Para eso debo echar mano […]

Siempre me gustó la menta y me encantaba masticar las hojas que encontraba en los jardines. Hoy en día un licuado de frutas o un postre decorado con una hoja de menta me recuerda a la infancia. La menta debe ser uno de los sabores más únicos en el paladar y combina muy bien con […]

El título parece un poco pretencioso pero en verdad esta receta de pescado es bien sencilla. Yo le tenía un poco de miedo al jengibre hasta que lo probé y me acostumbre a utilizarlo en la cocina. Es sabroso y le da un toque especial a las comidas usándolo siempre con moderación. Ingredientes del dorado glaseado al jengibre 4 […]

Es cierto que las clorifoles despiden un olor horrible cuando los hierves pero el sabor no está nada mal así de que de vez en cuando podemos apestar la casa y cocinarlas. Estas verduras tienen muy pocas calorías, mucha vitamina B6, fibras, ácido fólico, potasio y fósforo. Son super diuretica, la combinación perfecta de mucha agua y […]

¿Tus hijos siempre quieren helado? En estos días todo está más caro y si vives en el hemisferio sur te estás cocinando con los días de calor, ¿no es cierto? Es entonces cuando hay que esperar a que caiga el sol para salir a pasear y las heladerías se llenan de gente con ganas de aplacar el […]

Invierno es sinónimo de guisos así que no hay nada mejor que uno para irse a la cama con el cuerpo bien caliente. Éste en particular me parece original y con mucho sabor, fácil de hacer y barato. Una buena combinación en estos tiempos: guiso de pollo. Ingredientes del guiso de pollo 500 gramos de […]

La cocina india es bien sabrosa, en el real sentido de la palabra. Los sabores son fuertes, contundentes, y no pasan desapercibidos. El pollo, por otra parte, tiene fama de ser una carne un poco sosa si no se la condimenta bien así que podemos tomar lo mejor de cada uno y combinarlo en esta […]