¿Te gustan los espárragos? Es una verdura sabrosa aunque lleva su tiempo de cultivo y eso se ve reflejado en los precios. Los espárragos tienen mucha agua y casi nada de hidratos de carbono así que son ideales para quienes siguen una dieta calórica o para los que padecen diabetes. ¿Qué debes saber sobre los […]
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Cómo comprar y cocinar espárragos
Cómo cocinar los espárragos
Siempre que voy a la verdulería veo los espárragos, pero pocas veces los compro porque en casa no son muy populares. Mi madre los hacía con frecuencia, pero ahora que recuerdo los comía ella sóla la mayoría de las veces. Por suerte, de adultos nos cambia el paladar y comemos más variado. Por lo menos […]
Alcauciles y espárragos en conserva
No hay nada más sabroso que las conservas, sobre todo cuando son preparadas con precisión y se utilizan productos algo exóticos en lugar de los clásicos de siempre. Esta receta reúne ambos requisitos pues se trata de los sabrosos alcauciles y espárragos en conserva. Ingredientes Alcauciles: 8 alcauciles Jugo de limón, c/n Sal Espárragos: 100 […]
Espárragos, sanos y deliciosos
Es un productos que encuentra su mejor momento durante los meses de verano. ¿Os gustan los vegetales? Entre los predilectos quizá estén los espárragos, sabrosos solos o acompañados, en recetas simples o complejas. Los espárragos son los tallos y brotes tiernos -llamados turiones- de la planta llamada esparraguera (Asparagus officinalis), que pertenece a la familia […]
Crema de espárragos
Ingredientes: 1 kilo de espárragos blancos 2 dientes de ajo 2 huevos duros picados 2 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen,c/n sal Preparación: Pelar los espárragos y acomodarlos de acuerdo a sus tamaños. Hervir agua con sal. Cuando esté en ebullición colocar los espárragos en forma vertical y con las yemas hacia arriba evitando […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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