Hoy tenemos una receta con col/repollo y tomillo. Tiene pocos ingredientes, es sencilla y me parece perfecta para una de estas noches más frescas. Una manera interesante y sabrosa de comer col solamente. Ingredientes de col con mantequilla de tomillo 1/4 de col pelada 200 ml de caldo de vegetales o de pollo 2 cucharadas […]
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Caldo Verde, sopa portuguesa de col
El calor extremo ha quedado atrás y nos deslizamos hacia los días más frescos del otoño y el invierno. Estas dos estaciones son sinónimo de platos calientes, abundantes, más pesados. Guisos y sopas. ¿Qué te parece seguir una receta portuguesa y hacer en casa un plato de Caldo Verde? No es otra cosa que una […]
Colcannon, una receta irlandesa
Hay cocinas y cocinas. La cocina italiana o la cocina francesa son sabrosas, interesantes, excelentes. Hay otras cocinas mas enclenques, menos variadas, menos conocidas. Así es la cocina irlandesa, por ejemplo, una gastronomía que desde hace varios siglos gira en torno a la patata. Tanto es así que en el siglo XIX una peste arruinó […]
Bueñuelos de col, cebolla y patata
Hora de buñuelos en nuestra cocina y para salir de las recetas más clásicas hoy presentamos una receta con col rizada, patatas y cebolla. Sabrosa, fácil de hacer y pueden acompañar carne o servirse solos. Ingredientes de buñuelos de col, cebolla y patata 12 tazas de agua 1 planta de col 1 cucharada de aceite […]
Tarta salada de col y queso
Ayer por la noche hice esta tarta y estuvo deliciosa. Como mi esposo necesita un poco más de comida en el plato la acompañé con un filete de carne asada pero yo podría haberla comida sola. Se trata de una tarta de col rizada y queso gruyere, la combinación perfecta pues ese tipo de queso […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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