No conozco a nadie a quien no le guste la pizza pues sus ingredientes siempre se pueden adaptar al gusto de cada uno. En esta oportunidad tengo esta variante vegetariana que no lleva queso ni masa: pizza de patatas. ¿Te animas a probarla? Ingredientes de la pizza de patata 1 patata grande por persona salsa […]

El puré de patata es el plato más clásico de todos a la hora de cocinar con este tubérculo. Con una yema, con nuez moscada, con leche y mantequilla o apenas con aceite, cada uno tiene su receta favorita. Pero siempre se puede dar una vuelta de tuerca así que yo te recomiendo que este […]

Terminamos el mes con una ensalada fresca, variada y muy sabrosa. Una buena combinación de verduras que da como resultado una ensalada de patatas bien mediterránea. Ingredientes de la ensalada de patatas 300 gramos de patatas “nuevas”, patatas pequeñas 1 cebolla picada 1 diente de ajo aplastado 1 cucharada de orégano tomates cherry 100 gramos […]

Las patatas nuevas o papines, como también las he escuchado nombrar, son patatas jóvenes con piel delgada y un poco más dulces que las patatas comunes ya que su azúcar no se ha convertido todavía en almidón. Yo las lavo y las cocino con piel y todo, almacenándolas siempre en un sitio ventilado, fresco y oscuro para que duren […]

Me encanta la tortilla de patatas y si tengo que ser sincera muero por la tortilla con chorizo colorado pero no es, ni por asomo, lo más sano del mundo. De todas formas yo creo en una dieta balanceada, esa es mi idea de dieta sana. Todo pero en su justa medida, sin abusar e […]

No sé porqué pero a muchos hombres no les gusta la verdura así que hay que darse maña para elaborar platos que las incluyan y no hayan quejas. Las ensaladas cansan y parece que de lo único que podemos hacerlas es de tomate y lechuga así que aquí propongo una variante tibia que sirve para […]