¿Probaste alguna vez mezclar limón y tomillo limonero fresco? Aromas por doquier, por supuesto. No parece ser la gran pareja pero si sumas algunos ingredientes más tienes como resultado este sabroso y original budín. Para sorprender a amigos y familiares en el desayuno, una merienda o como postre. Ingredientes del budín de limón y tomillo limón 1 […]

La banana le da mucha humedad y sabor a los panes, budines y tartas.  Es un gran ingrediente, como en esta receta de pan de banana y albaricoque, melocotón. Ingredientes del pan de banana y albaricoque 1 1/2 tazas de harina común 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela 1/2 taza de […]

Me encantan las tartas saladas y me gustan mucho los tomates así que hoy tengo una Tarta Tatin de Tomates. Fácil de hacer, fresca, ideal como entrada en una comida con amigos y perfecta para comer tibia o fría. Vale recordar que las tartas Tatin son de origen francés y que se trata de tartas […]

Me encantan los scones y siempre pruebo recetas nuevas, con más ingredientes o combinación de sabores. Así, he dado con esta receta que incluye frutillas y yogur. Tiene muy buena pinta y ni les cuento el sabor. Para hacerlos más sanos la receta original utiliza todos ingredientes orgánicos. Ingredientes de los scones de fresas y […]

Esta es una receta sencilla, natural, nutritiva y sabrosa. No lleva más de media hora de elaboración y rinde cuatro porciones. Es una buena manera de incorporar la quínoa y sus propiedades a la dieta diaria, especialmente ahora que comienza el verano y uno es más proclive a las ensaladas. Ingredientes de la super ensalada de quínoa 1 taza de quínoa […]

Esta semana comenzamos una semana de gastronomía internacional. Estoy pensando en recetas sencillas o fácilmente adaptables a nuestro paladar y a los ingredientes que podemos encontrar en nuestros países. A todos nos gustan las patatas, así que estos pastelitos o tartas de patatas pakistaníes no creo que tengan muchos detractores. Son sabrosos, no tienen gluten […]

Sentarse a una mesa coreana es algo estupendo e inolvidable. Esta cocina, relativamente nueva en el mercado gastronómico internacional, tiene fama de ser saludable y natural. A diferencia de otras cocinas asiáticas no utiliza casi carne y sí mucha verdura y arroz. Además, la mesa siempre está llena de platos y platitos que conforman un […]