El brécol o brócoli es una de mis verduras favoritas. Me gusta con aceite y sal, en salsas, salteado con pastas y elaborado también en una especie de salsa al pesto. ¿Te gusta la idea de cocinar un pesto de brócoli? Ingredientes del pesto de brócoli 2 plantas de brócoli 2 dientes de ajo 2 […]

Como pan árabe desde hace un tiempo. En un principio no era mi favorito pero hoy reconozco que tiene lo suyo y que además es bueno porque no tiene miga. Hay varias marcas en el mercado pero si te gusta cocinar, hacer pan es de lo mejor. Aquí tienes una receta de pan pita. Ingredientes […]

Hoy tengo ganas de cocinar algo para la hora del té. Algo dulce, con fruta y caramelo pero que no sea pesado ni tenga muchas calorías. Por eso pensé en este pastel de maíz y durazno. Ingredientes del pastel de maíz y durazno 2 huevos 1 lata de maíz en grano 360 gramos de harina 1 cucharada de canela […]

La enfermedad celíaca es sin duda una de las enfermedades más problemáticas a la hora de la alimentación. Si bien hoy hay una industria dedicada a elaborar comidas especiales todavía es complicado y trabajoso pensar en recetas que eviten aquello que hace mal a quienes son celíacos. He aquí nuestra contribución del día: pizza vegetariana para celíacos. Ingredientes […]

La zanahoria es una gran fuente de vitamina A y una buena manera de que los niños la coman es en preparaciones dulces. Sabemos que ellos suelen discriminar por colores a la hora de comer y todo lo que sea “extraño” tardan años en probarlo así que hay que ser ingeniosos. En este caso la […]

Este tipo de caramelos, las pastillas de goma o gominolas, me gustan desde que soy niña. Sé que es un producto de lo más artificial pero si tengo que elegir un dulce de kiosko me quedo con ellas. ¿Sabías que las puedes hacer en casa, que no es complicado y que no tienen tanta azúcar […]

La cocina es un espacio abierto a la invención así que si te gusta mucho el arroz hoy tengo una preparación original: pizza de arroz. Una buena opción si te gusta la pizza pero no quieres comer mucha harina e inlcuso puedes hacerla con arroz integral. Ingredientes de la pizza de arroz 3 tazas de arroz 2 […]