Es hora de probar alguna receta de la cocina griega y para comenzar una buena receta es la de las spanakopita de espinaca. Se trata de bocadillos de masa filo rellenos de espinaca y queso, fáciles de hacer, sabrosos y nutritivos. Ingredientes de spanakopita atados de espinaca 1/4 taza de aceite de oliva 3 puerros gruesos […]
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Budín de espinaca
La espinaca es una de las verduras verdes con más sabor. Yo suelo hacer pastas rellenas con espinaca y acelga, un poco y un poco, y lo cierto es que siempre resalta la espinaca. No hay que salir a comprar mucho para hacer esta receta fresca, sana y muy verde. Ingredientes del budín de espinaca […]
Pizza con vegetales para celíacos
La enfermedad celíaca es sin duda una de las enfermedades más problemáticas a la hora de la alimentación. Si bien hoy hay una industria dedicada a elaborar comidas especiales todavía es complicado y trabajoso pensar en recetas que eviten aquello que hace mal a quienes son celíacos. He aquí nuestra contribución del día: pizza vegetariana para celíacos. Ingredientes […]
Spanakopita, una receta griega con espinacas
Todavía estoy practicando el amasado de distintas masas y como la phylo es una de las que más me cuesta de momento la suplanto con una masa de hojaldre comprada. Me sirve muy bien para hacer este plato típico de la cocina griega, el spanakopita. Pruebalo y me cuentas. Ingredientes de snapakopita 2 huevos 100 […]
Bolitas de requesón y espinaca
Una de las verduras con más fibra es la espinaca. Con fibra y sabor, agregaría yo. Tiene también muchas propiedades antioxidantes, ayuda a bajar el colesterol, a la buena digestión y a la eliminación de líquidos. También tiene mucho hierro. Por su parte las propiedades del requesón dependen de la leche de elaboración pero es bajo en […]
Muffins de espinaca y parmesano
La espinaca es una de las verduras mas recomendadas, casi no tiene grasa ni hidratos de carbono y sí tiene mucha fibra, vitaminas A, C y E, vitaminas del grupo B y minerales tales como yodo, fósforo, potasio, magnesio, hierro y calcio. Además, es sabrosa (mucho mas que la acelga), así que es la verdura […]
Budín de espinaca y requesón
Mucha gente opina que comer verdura es aburrido pero es porque simplemente no se les ocurre otra cosa que preparar ensaladas que, además, parecen ser exclusivas del verano. Pero no debe ser así, debemos comer verduras todo el año y una buena manera de incorporarlas cuando ya no hace calor es en forma de budines. […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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