Una de nuestras lectoras, Tatiana, me preguntaba hace un tiempo sobre alguna receta de pan bajo en calorías. Decía que el pan es lo primero que eliminamos de una dieta cuando queremos bajar de peso pero sin dudas es lo que más extrañamos en todas las comidas. Hoy tengo una receta de pan nutritivo y […]

Vaya, vaya. Hay que combinar estas tres verduras y el resultado es una ensalada única y potente. Mucho más cuando la vinagreta contiene nueces y eneldo. ¿Te animas a sorprender con sabores nuevos? Esta ensalada resulta ideal para acompañar carne a la parrilla. Ingredientes de ensalada de nabos, hinojos y rabanitos 1 nabo 1/2 atado […]

Los alimentos diuréticos son aquellos que nos ayudan a eliminar líquidos y entre ellos, que son bien numerosos, está la pera. Fruto del peral se trata de una fruta carnosa y con zumo y sabor suave. Hay muchos tipos y son buenas para las dietas sanas ya que tienen pocas calorías, todas las vitaminas del complejo B, […]

La polenta tiene muchas calorías, es cierto, pero también es un alimento muy pero muy nutritivo así que es bueno comerla de vez en cuando. ¡Y hay tantas recetas posibles! Entre mis favoritas está el pastel de polenta y pollo. ¿Te animas a probarlo? Ingredientes del pastel de polenta y pollo Para la polenta 250 […]

¿Te gusta el coco? No es usual verlo en pasteles, parece que en materia de pasteles reina la vainilla, el limón, el chocolate o la naranja. Pero hagamos hoy pasteles de coco suplantando la nata por leche de coco. Queda estupendo y puedes hacer o bien un pastel grande o mini pasteles, más simpáticos a la hora […]

La esparraguera, así se llama el arbusto del que provienen los espárragos, crece de manera espontánea en muchas partes secas y arenosas del mundo. Puede haber kilómetros y kilómetros, cual campo de pasto, y tiene muchas buenas propiedades: ácido fólico, cinc, fósforo, vitaminas C, E y del grupo B, mucha fibra y betacaroteno también. Por […]

La algarroba es el mejor sustituto del chocolate cuando uno piensa en comida sana. Es un ingrediente muy utilizado por los cocineros  vegetarianos o de cocina saludable  y en verdad es una buena opción. Aquí tengo la receta de un pastel de algarroba con costra crocante. Una delicia para el té de la tarde. Ingredientes […]