Se dice que hay que comer pescado por lo menos una vez a la semana. En especial aquella gente que siempre come carne de vaca o cerdo o incluso los que son “un poco” vegetarianos y rechazan la carne de ternera. A mí me gusta el pescado pero tuve que aprender a cocinarlo de varias […]

Si estás con ganas de probar técnicas de cocina porque quieres sentir el sabor de lo casero y no tanto del supermercado, ¿qué te parece probar con la elaboración del queso fresco? ¿Te animas? No es difícil y es un queso sano. Sigue con atención esta receta de queso fresco: Ingredientes: . 1 litro de […]

La grasa le aporta sabor a la comida, no podemos negarlo, pero a estas alturas ya sabemos que no hace nada bien ingerir mucha cantidad o despreocuparnos por completo cuando cocinamos o cuando la tenemos en el plato. Pero es posible cocinar con menos grasa y mantener los sabores, así que aquí os dejo algunas […]

Si bien es un producto fácil de cocinar, la pasta tiene sus secretos y es por eso que para conservar todas sus virtudes nutritivas es convenientes seguir algunos consejos prácticos sobre su proceso de cocción. Por un lado, se recomienda usar una olla grande para que la pasta no esté muy apretada. Se recomienda utilizar […]

Adoro estar en la cocina y cocinar, me sirve como terapia eso de andar entre cacerolas y sartenes picando cebolla y ajo y revolviendo salsas. Sé mucho de cocina y todos los días sigo aprendiendo cosas pero hay ciertos tips que trato de recordar , trucos y consejos para cocinar, que siempre son muy prácticos. […]

Son rutinas sencillas que todos podemos seguir al pie de la letra sin grandes esfuerzos. Porque para realizar una cocina sana sólo hace falta prestar atención a las condiciones naturales de los alimentos y llevar adelante un proceso de cocción sano que no atente contra esas mismas propiedades. Por otra parte, es importante elegir los […]