Ensalada marroquí de zanahorias Ingredientes: 500 g de zanahoria 2 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picado 1/ cdta. de sal 1/2 cdta. de comino 1/4 cdta. de pimienta de Cayena 1 cdta. de azúcar 3 cdas de perejil fresco picado 4 cdas de naranjas exprimidas Preparación: – Hierva una olla con […]

Es una receta ideal para el verano. Pues es original, fácil de hacer y, sobre todo, muy sabrosa. También muy nutritiva: Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella Ingredientes : 700 gramos de guisantes 8-12 filetes de lomo adobado 2 bolas de mozzarella Hierbabuena fresca Aceite picante Aceite de oliva virgen extra Sal. Preparación: […]

La soja es uno de los productos más consumidos en Oriente y cada vez se vuelve más popular en Occidente. Empanada o en ensalada, es un alimento nutritivo y muy sano. Ensalada de soja: Ingredientes: 200 g de carne (solomillo) 1 tomate 1 endibia 1 lechuga 200 g de soja germinada 1 escarola 8 rabanos […]

Uno puede comer sano aunque no por eso los platos deben ser aburridos. Si hablamos de ensaladas, es posible combinar ingredientes atípicos con distintos vegetales. Ensalada de mozarella Ingredientes: 1 escarola 2 tomates pimienta negra aceite de oliva 300 g de mozzarella 12 anchoas en aceite 16 aceitunas vinagre sal Preparación: Limpiar los tomates y […]

Las algas marinas son alimentos esenciales en la cocina macrobiótic. Os dejo entonces con una sabrosa receta que invita a abrir los sentidos: Ensalada Hijiki Ingredientes: Para la ensalada: – 1 taza algas hijiki () – ¼ taza cebolla picada – ¼ taza choclo dulce desgranado – ¼ taza brócoli cortado en chico – ¼ […]

Todo cocinero experto esconde algunos secretas. Y más aún si se trata de expertos en el arte de la cocina sana. Porque no siempre hace falta recurrir a grandes recetas para elaborar platos sabrosos y al mismo tiempo sanos. Sólo hace falta tener en cuenta algunos tips básicos que pueden facilitar el proceso hacia la […]