Ensalada marroquí de zanahorias Ingredientes: 500 g de zanahoria 2 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picado 1/ cdta. de sal 1/2 cdta. de comino 1/4 cdta. de pimienta de Cayena 1 cdta. de azúcar 3 cdas de perejil fresco picado 4 cdas de naranjas exprimidas Preparación: – Hierva una olla con […]
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Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella
Es una receta ideal para el verano. Pues es original, fácil de hacer y, sobre todo, muy sabrosa. También muy nutritiva: Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella Ingredientes : 700 gramos de guisantes 8-12 filetes de lomo adobado 2 bolas de mozzarella Hierbabuena fresca Aceite picante Aceite de oliva virgen extra Sal. Preparación: […]
Original receta de ensalada de soja
La soja es uno de los productos más consumidos en Oriente y cada vez se vuelve más popular en Occidente. Empanada o en ensalada, es un alimento nutritivo y muy sano. Ensalada de soja: Ingredientes: 200 g de carne (solomillo) 1 tomate 1 endibia 1 lechuga 200 g de soja germinada 1 escarola 8 rabanos […]
Ensalada de mozzarella
Uno puede comer sano aunque no por eso los platos deben ser aburridos. Si hablamos de ensaladas, es posible combinar ingredientes atípicos con distintos vegetales. Ensalada de mozarella Ingredientes: 1 escarola 2 tomates pimienta negra aceite de oliva 300 g de mozzarella 12 anchoas en aceite 16 aceitunas vinagre sal Preparación: Limpiar los tomates y […]
Receta con algas: ensalada Hijiki
Las algas marinas son alimentos esenciales en la cocina macrobiótic. Os dejo entonces con una sabrosa receta que invita a abrir los sentidos: Ensalada Hijiki Ingredientes: Para la ensalada: – 1 taza algas hijiki () – ¼ taza cebolla picada – ¼ taza choclo dulce desgranado – ¼ taza brócoli cortado en chico – ¼ […]
Algunos secretos de la cocina sana (parte I)
Todo cocinero experto esconde algunos secretas. Y más aún si se trata de expertos en el arte de la cocina sana. Porque no siempre hace falta recurrir a grandes recetas para elaborar platos sabrosos y al mismo tiempo sanos. Sólo hace falta tener en cuenta algunos tips básicos que pueden facilitar el proceso hacia la […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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