El huevo es un producto alto en proteínas que puede ser saboreado de diversas formas. Si bien por lo general se utiliza tanto en platos salados como en tartas también puede usarse en recetas que sacan a relucir lo mejor sus virtudes como es el caso de las yemas acarameladas. Ingredientes: 10 yemas 250g de […]

El mero es un pescado muy sabroso aunque suave y es por eso que resulta ideal para quienes gustan de los sabores discretos. Esta receta es ideal entonces pues se le suman ingredientes sencillos aunque nobles como son el aceto balsamico y las patatas. Mero al aceto balsámico con puré de patatas: Ingredientes: 800 g […]

Las berenjenas son sabrosas de cualquier forma y si estás de acuerdo conmigo te propongo que prepares un sabroso milhojas de berenjenas. Lleva poco tiempo, pocos ingredientes, es sano y nutritivo y una buena manera de consumir verduras cuando ya no hace calor. Ingredientes: . 4 berenjenas medianas . 2 cebollas . 1/2 ají rojo […]

Es un plato sencillo y muy sano. Un arrollado que lleva como ingredientes principales a la espinaca, un vegetal de alto poder nutritivo, y la ricota, rica en proteínas. Fácil de elaborar este arrollado de ricota y espinaca es una delicia para cualquier momento del día. Ingredientes: 300 g de ricota descremada, 3 1 huevo […]

El arroz es uno de los productos más nobles de la cocina y es por eso que puede ser elaborado de múltiples formas. Los risottos suelen ser grandes aliados a la hora de lograr un plato sabroso y rendidor. Más aún si están combinados con vegetales. Os dejo entonces con una receta sencilla aunque deliciosa: […]

La crostata es una tarta de origen italiano con rellenos que pueden ser de diferentes frutas. En este caso, os traigo una deliciosa receta dulce que plantea una variante en esta tarta clásica: Crostata de higos. Ingredientes: 300 grs de harina 180 grs de mantequilla 100 grs de azúcar 2 yemas 1 cda de vino […]

Una versión muy original de la tortilla: Milhojas de tortilla de perejil, queso y salmón Ingredientes: 2 huevos 1 manojito de perejil unas cuantas escamas de parmesano 1 diente de ajo 2 lonchas de salmón ahumado aceite de oliva virgen. Procedimiento Separar las claras de las yemas. Batir las yemas y reservar. Batir la claras […]