Hoy en día que la cocina asiática es tan popular hay ingredientes típicos que se han vuelto costumbre en las tiendas y supermercados cerca de casa. Por eso hay que aprovecharlos y enriquecer así nuestra dieta con sabores de otras latitudes. El tempeh, por ejemplo, en un alimento producido a partir de la fermentación de […]

¿Hiciste alguna vez helado casero? ¿No tienes la máquina necesaria? No te preocupes, hay opciones fáciles y rápidas. A mí me gusta mucho el yogur así que pensando en comer algo fresco alguna noche de invierno, al amparo de la calefacción, por supuesto, te presento aquí este helado de yogur natural: Ingredientes del helado de […]

Aquellas personas que siguen una dieta vegana renuncian a muchas cosas dentro de la gastronomía y son especialistas a la hora de encontrar substitutos para casi todo. Pero cuando se trata de hacer una salsa vegana sin una sola gota de jugo de carne es un poco más complicado. Yo estoy acostumbrada a hacer salsa […]

Si tienes una tienda donde comprar pollos orgánicos, pollos de granja, aprovecha. El sabor de un ave que ha comido sano y se ha movido sobre la tierra es distinto a aquel que se ha criado en un corral pequeño y ha sido alimentado con hormonas. A veces no tenemos la posibilidad de comer así […]

Las mandarinas bien dulces son una de mis frutas favoritas. Si cuando era niña los pasteles se reducían a la vainilla o el chocolate hoy hago pasteles de cualquier cosa y por eso este fin de semana que pasó hice dos recetas: un delicioso Lemon Pie y este pastel de mandarinas liviano y esponjoso del […]

¡Qué combinación! Pero como ves en la foto el resultado es un pastel húmedo y muy sabroso. Ideal para tomar el té con amigos o como postre. Ingredientes del pastel de chocolate y batatas 6 yemas 6 claras 100 gramos de azúcar 500 gramos de puré de batatas 4 cucharadas de cacaeo amargo en polvo […]

Esta es una receta muy sencilla de seguir y con un resultado que, como ves, es de lo mas llamativo.  Y estos “diamantes rosas” saben tan bien como lucen. Se comen mucho en Japón e India y son una suerte de dulces vegetarianos pues están elaborados con Agar Agar. Se hacen en media hora y pueden tener […]