Veamos hoy una receta vegetariana fácil de hacer y con ingredientes que solemos tener en casa. Se trata de la Barra Vegetariana. La receta rinde 8 porciones y la preparas en menos de una hora. Lo bueno es que el plato tiene mucho hierro, mucho calcio y pocas calorías. Ingredientes de la Barra Vegetariana 4 […]

¿Tienes ciruelas en casa y no sabes qué hacer con ellas? Pues antes de convertirlas en mermelada te propongo que hagas una deliciosa tarta campestre de ciruelas. La receta es sencilla, los ingredientes pocos, se hace en poco tiempo y es deliciosa. Ingredientes de la tarta campestre de ciruelas ciruelas dulces y maduras 200 gramos […]

¿Pensaste alguna vez que podías cocinar brownies de zucchini? Bueno, siempre se aprenden cosas nuevas. Eso sí, si vas a utilizarlos te conviene saber elegirlos: si son pequeños, los zucchini baby, tienden a ser mas tiernos y dulces. Ingredientes de brownies de zucchini 2 tazas de zucchinis cortados en tiras 1/2 taza de nueces 1 […]

Yo reservo la pizza para los fines de semana. Costumbre, además de que intento comer poca harina durante la semana para no irme a la cama sintiéndome “pesada”. De un tiempo a esta parte descubrí las mieles de la pizza casera pero ahora estoy incursionando en la “pizza vegetariana“. Hay que redescubrir los sabores de […]

Hoy nos toca volver al pollo, esa carne tan sabrosa que es ideal cuando se trata de comer menos carne roja. Como siempre digo, es mejor el pollo de granja, orgánico, que el que se cría en tres meses y con hormonas así que si puedes consigue este animal. Vas a sentir otro sabor y […]

La cocina me gusta mucho mas que la repostería por algo muy simple: en la cocina en general uno puede experimentar más, probar, sazonar distinto, jugar con los ingredientes. En la repostería el riesgo es mayor así que las medidas deben ser mas exactas. Y yo en la cocina me divierto mucho, por eso siempre […]

La cocina del Oriente Medio me gusta mucho y cada vez que puedo pruebo algo nuevo. Los sabores siempre me sorprenden y una de las comidas que mas me gustan es el humus, el paté de garbanzos que es tan típico de la gastronomía árabe y que hoy está presente en todo el globo. Pero […]