Uno de los vegetales que más me gusta es el puerro pues es un producto con un sabor pronunciado aunque delicado al mismo tiempo. Si estáis buscando un vegetal que no pase desapercibido, esta quizá sea una gran opción. Quiche de puerros Ingredientes: Masa: 1 taza de harina integral ¼ taza de aceite de girasol […]

Uno puede comer sano aunque no por eso los platos deben ser aburridos. Si hablamos de ensaladas, es posible combinar ingredientes atípicos con distintos vegetales. Ensalada de mozarella Ingredientes: 1 escarola 2 tomates pimienta negra aceite de oliva 300 g de mozzarella 12 anchoas en aceite 16 aceitunas vinagre sal Preparación: Limpiar los tomates y […]

Rico y nutritivo, el arroz aporta una gran cantidad de energía y es un producto muy saludable. Más aún si está combinado con vegetales. Para no aburrirse con las presentaciones de siempre os dejo con un Flan de arroz con vegetales sabroso y original: Ingredientes: 150 g de arroz de grano largo 1 zanahoria rallada […]

El frío comienza a ceder y es por eso que en lugar una rica sopa caliente os dejo con esta receta curiosa: Sopa fría de hortalizas Ingredientes: 4 puerros grandes 2 cebollas 2 cebollinas de verdeo 4 patatas medianas 100 g de mantequilla 1 litro de caldo de gallina ó 2 sobres o cubitos para […]

La avena es un alimento con muchas propiedades. Rica en proteínas, es ideal para aliviar el estreñimiento y combatir el colesterol. También para los problemas digestivos e incluso para ayudar frente a los dolores premenstrales. Por estas razones, nada mejor que una receta a base de avena. Panecillos de Avena salados (4 personas): Ingredientes: 400g […]

Para algunos las verduras son algo aburridas, tal vez demasiado sencillas para sus paladares acostumbrados a los sabores realzados. Sin embargo, esta receta promete una vuelta de tuerca a las clásicas verduras con un sabor natural y al mismo tiempo delicioso. Brochetas de verduras Ingredientes: Pinchos 4 champiñones 2 pimientos verdes 2 ajos 4 cebolletas […]

Una sopa digestiva para quienes sufren problemas intestinales como gastritis, y ulceras. Y también para aliviar otras dolencia como artritis, gota y migrañas. Sopa de tomate Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla pequeña, picada fina 2 dientes de ajo, picados finos 2 tallos de apio, picados finos 2 zanahorias picadas finas ½ […]