Especial de noche de invierno para todos los amantes de las ostras. Una receta original, espesa, de esas que te obligan a tener el pan muy cerca. Un plato elegante para servir a unos invitados especiales. Ingredientes del guiso de ostras 450 gramos de ostras cortadas en bocados 3 lonjas de jamón 2 tazas de cebolla picada […]

Las hojas de muchas verduras pueden servir para elborar platos distintos. En este sentido me gusta usar hojas de acelga y de repollo por el tamaño y la consistencia que permite enrollarlas. Por ejemplo, he aquí una receta sana y sabrosa: Ingredientes de los rolls mediterráneos 8 hojas grande de repollo 1 taza de couscous […]

No hay como el aroma de las manzanas en el horno. Es uno de los mejores perfumes que pueden salir de la cocina. Y una tarde de invierno, con mucho frío, es además uno de los aromas más hogareños. En lugar de hacer un pastel típico de manzanas te propongo hacer estos muffins de manzana o […]

Los tomates me gustan mucho y si están sabrosos los puedo comer como si se trataran de manzanas. Me gustan en ensaladas, en salsas, fritos, verdes, colorados. Pero he aquí una receta que los marina muy bien y que les deja un sabor estupendo. Si eres como yo y adoras los tomates entonces no puedes dejar […]

Hora de buñuelos en nuestra cocina y para salir de las recetas más clásicas hoy presentamos una receta con col rizada, patatas y cebolla. Sabrosa, fácil de hacer y pueden acompañar carne o servirse solos. Ingredientes de buñuelos de col, cebolla y patata 12 tazas de agua 1 planta de col 1 cucharada de aceite […]

¡Qué pinta! Y la buena pinta va de la mano del sabor así que te pido por favor que pruebes este plato. Tiene ingredientes variados y si no quieres comer patata puedes suplantarlas por batatas o puré de zanahorias. Ingredientes del pastel de hongos y castañas 2 zanahorias 5 cebollas grandes 1 ramita de romero fresco 1 […]

No se trata de una receta salada sino dulce y es fácil de hacer, no tardas ni media hora. El resultado es una mousse suave que puedes servir con nata montada o con un poco de queso de untar de bajas calorías. Ingredientes del pastel de mousse de calabaza galletas dulces 1 cucharada de aceite […]