Es hora de probar alguna receta de la cocina griega y para comenzar una buena receta es la de las spanakopita de espinaca. Se trata de bocadillos de masa filo rellenos de espinaca y queso, fáciles de hacer, sabrosos y nutritivos. Ingredientes de spanakopita atados de espinaca 1/4 taza de aceite de oliva 3 puerros gruesos […]

Las alcachofas son deliciosas pero es cierto que lleva su tiempo cocinarlas. Es una planta “áspera” que hay que saber preparar para disfrutar. Esta receta es sencilla y conserva su sabor natural así que prueba hacerla en casa y aprovechar esta verdura que es un alimento ideal para desintoxicar el cuerpo. Ingredientes de alcachofas a […]

Me encanta el maíz en todas sus presentaciones: la planta, el maíz amarillo, el maíz cremoso y si estás en América pues las otras variedades que hay de maíz. Adoro este alimento y ya de niña comía maíz asado untado con mantequilla. Si todavía no probaste este sencillo plato aquí te dejo algunas recetas para […]

No soy especialmente aficionada a las hamburguesas de supermercado aunque reconozco que hay algunas marcas muy sabrosas. Yo prefiero elegir la carne que se va a moler para que tenga poca grasa y después hacerlas en casa, pero considero que comer carne roja todos los días no es bueno y que hay que moderar su […]

La comida frita es deliciosa pero no es muy sana, ya lo se. De todas formas hay opciones más saludables que otras (aceite de oliva, spray vegetal, utensilios de teflón o freidoras eléctricas con aceite y aire caliente), aunque he aquí una clave distinta: no freír patata sino zucchinis. Por lo menos suplantas la patata […]

Hace frío afuera, tal vez te vayas a tomar un fin de semana y ya planeas algo romántico. Una cena, una copa de vino o un aperitivo que te haga entrar en calor. Pensando en bebidas de invierno, ¿qué te parece este cóctel con alcochol y frutas? Una bebida espirituosa hecha en casa y tan […]

Me gusta mucho el pollo, cada vez más. De hecho creo que me gusta más desde que puedo comprar pollo orgánico, pollo de granja, pues la diferencia con el pollo de criadero industrial es abismal, ¿no es cierto? Por eso,mi consejo es que en lo posible compres siempre este tipo de carne. Hoy entonces tengo […]