La creatividad es una de las grandes bases de la cocina moderna. Nada mejor que una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales para renovar el paladar. Si hablamos del puré de batatas os propongo probar esta deliciosa receta que innova con un par de ingredientes fuera de lo común. Es natural, nutritivo y, por […]

Navidad es tiempo de recreos en lo que se refiere a las dietas y a la alimentación sana pues cuando la familia se reúne lo que prima es lo que les gusta a todos y no a unos pocos así que hay que saber adaptarse. Pero aún así podemos preparar platos sabrosos que no sean […]

Es una receta realmente sencilla pero que cada día suma más adeptos. Es que el Tofu se vuelve un producto popular para quienes gustan de la cocina vegetariana. En este caso, os contaré sobre una receta remixada del Tofu, el Tempe o tofu saborizado. Ingredientes: 1/2 taza de sésamo integral 500 g de Tofu: Aceite […]

Lejos de la pasta más tradicional, los creppes son grande elegidos por quienes disfrutan de los fideos y los gnochis. Hablamos de una pasta con una masa muy delgada, similar a la de los panqueques, que admite una gran cantidad de opciones dado que puede ser rellenada con diversos ingredientes. En este caso, nos ocuparemos […]

Si estás con ganas de probar técnicas de cocina porque quieres sentir el sabor de lo casero y no tanto del supermercado, ¿qué te parece probar con la elaboración del queso fresco? ¿Te animas? No es difícil y es un queso sano. Sigue con atención esta receta de queso fresco: Ingredientes: . 1 litro de […]

Quizá algunas personas no se atrevan a elaborar esta receta debido a la aprehensión que sienten por el coliflor, un vegetal con un sabor muy personal. Ahora bien, si logramos superar estos prejuicios es probable que podréis saborear una deliciosa sopa con un espíritu muy agradable, ideal para estos meses de invierno que se avecinan: […]

Las tartas saladas son las grandes aliadas de la alimentación sana y las dietas. Además, son una forma estupenda de consumir muchos tipos de verduras tanto en invierno como en verano. Aquí os dejo la receta de una tarta salada de calabaza y espinaca: Ingredientes . una masa comprada o en su defecto, puedes optar […]